Um bag-in-box ou BiB é um recipiente para o armazenamento e transporte de líquidos. Consiste em uma bexiga forte (ou saco plástico), geralmente feito de várias camadas de filme metalizado ou outros plásticos, dentro de uma caixa de papelão corrugado.
Recursos
O saco é fornecido à empresa que o encherá como um saco vazio pré-fabricado. A empresa que enche a sacola com seu produto geralmente remove a torneira, enche a sacola (com vinho, suco ou outro líquido) e recoloca a torneira e, em seguida, a sacola é colocada na caixa.
Os sacos estão disponíveis como únicos para máquinas semiautomáticas ou como sacos de teia, onde os sacos possuem perfurações entre cada um. Estes são usados em sistemas de enchimento automatizados onde o saco é separado em linha antes do enchimento automático ou depois. Dependendo do uso final, existem várias opções que podem ser usadas na bolsa em vez da torneira. Os sacos podem ser preenchidos a partir de temperaturas do produto resfriado até 85 °C (185 °F).
A embalagem BiB pode ser feita usando a tecnologia Form seal fill (FSF), onde os sacos são fabricados on-line a partir de bobinas de filme, em seguida, o FlexTap é inserido e preenchido em uma enchedora de cabeça rotativa integral. Atualmente, o BiB é usado para embalar vinho, produtos de xarope de fonte de refrigerante, leite, produtos químicos líquidos e água.
Usos
BiB tem muitas aplicações comerciais comuns. Um dos usos comerciais mais comuns é fornecer xarope para fontes de refrigerantes e dispensar condimentos fornecidos a granel, como ketchup ou mostarda, na indústria de foodservice especificamente em estabelecimentos de fast food. A tecnologia BiB ainda é usada para sua aplicação original de dispensar ácido sulfúrico para encher baterias de chumbo-ácido em garagens e concessionárias. Conforme explicado mais abaixo, os BiBs também foram implementados para aplicativos de consumo, como vinho em caixa.
Para aplicações comerciais de xarope, o cliente abre uma extremidade da caixa (às vezes por meio de uma abertura pré-marcada) e conecta um conector compatível ao encaixe na bolsa para bombear seu conteúdo. O próprio acessório contém uma válvula unidirecional que abre apenas com a pressão do conector acoplado e que evita a contaminação da calda na bolsa. Para aplicações de consumo como vinho em caixa, há uma torneira já presente na bolsa, então tudo o que o consumidor precisa fazer é localizar a torneira na parte externa da caixa.
Produtores gostam Bag-in-box transparente embalagem porque é barato. O BiB também oferece benefícios ambientais ao permitir conteúdos de 1,5 a 1.000 litros, de modo que seja necessária menos embalagem ou rotulagem. O material de que é feito é mais leve que as outras alternativas de plástico, proporcionando uma melhor pegada de carbono.
Barril de vinho
O 'barril de vinho' foi inventado por Thomas Angove (1918–2010) da Angove's, um enólogo da Renmark, Austrália do Sul, e patenteado pela empresa em 20 de abril de 1965. Bexigas de polietileno de 1 galão (4,5 litros) foram colocadas em embalagens de papelão corrugado caixas para venda aos consumidores. Um projeto original exigia que o consumidor cortasse o canto da bexiga dentro da caixa, derramasse a quantidade desejada de vinho e depois a fechasse com um pino especial.
Em 1967, Charles Malpas e Penfolds Wines patentearam uma torneira de plástico hermética soldada em uma bexiga de filme aluminizado, tornando o armazenamento muito mais conveniente para os consumidores. painel perfurado na caixa.
A principal vantagem da embalagem BiB é que ela evita a oxidação do vinho durante a distribuição. Em vez de funcionar como uma torneira convencional, a bexiga usa a pressão da gravidade para espremer o líquido para fora da bexiga, enquanto uma torneira convencional funciona permitindo que o ar de entrada desloque o conteúdo. Depois de abrir o vinho em uma garrafa, ele é oxidado pelo ar na garrafa que deslocou o vinho derramado; vinho em um saco não é tocado pelo ar e, portanto, não está sujeito a oxidação até que seja dispensado. O vinho em barril não está sujeito a gosto de cortiça ou deterioração devido ao consumo lento após a abertura.
Embora seja uma tecnologia promissora, tem havido problemas de produção e design. As bexigas impermeáveis tendem a delaminar em torno da torneira e onde as duas metades são unidas. Se os componentes da torneira forem depositados na bexiga durante a montagem, todas as bexigas devem ser destruídas para encontrar os componentes, pois as bexigas são opacas. Também tem sido difícil fabricar torneiras que não vazem ar para a bexiga, uma vez que as peças da torneira geralmente não se juntam perfeitamente, embora tenham havido melhorias significativas. A maioria dos vinhos tintos requer respiração antes do consumo, o que não é possível com os barris, então o vinho tem ar circulado antes do engarrafamento (geralmente passando por uma centrífuga), o que reduz consideravelmente a vida útil. A maioria dos barris terá uma data de validade carimbada. Como resultado, não se destina a porão e devem ser consumidos dentro do período prescrito.
Embalagem asséptica
BiB também é amplamente utilizado na embalagem de frutas processadas e produtos lácteos em processos assépticos. Usando equipamentos de embalagem asséptica, os produtos podem ser embalados em embalagens assépticas. Produtos pasteurizados ou tratados com UHT embalados neste formato podem ser "estáveis em prateleira", não necessitando de refrigeração. Alguns produtos podem ter um validade de até 2 anos, dependendo do tipo de bolsa utilizada.
A chave para este sistema único é que o produto a ser envasado não é exposto ao ambiente externo em nenhuma etapa do processo e, como tal, não há possibilidade de uma carga bacteriana ser adicionada ao produto durante o processo de envase. Para garantir que não haja contaminação da embalagem, a bolsa é irradiada após o processo de fabricação da bolsa.
Essas embalagens são tipicamente de 10 a 1200 litros e oferecem a vantagem de serem embalagens baratas, descartáveis e eficientes no transporte.