Primeiramente, quais são os índices de qualidade das embalagens de vinho Bag in Box? Conservação e segurança são os pontos fortes do famoso vinho da “BIB”.
O saco na caixa é um recipiente para alimentos líquidos, constituído por um saco alimentar de material resistente e deformável, inserido num recipiente rígido, geralmente de cartão canelado. A bolsa é conectada a uma válvula, geralmente uma torneira, que é extraída da caixa para esvaziamento. Estes materiais conferem ao “BIB” características que são sinónimo de qualidade:
– Proteção contra oxidação: Durante o engarrafamento, o saco é enchido sem nunca agitar o ar. No momento do esvaziamento – que ocorre simplesmente pela pressão atmosférica – a bolsa se comprime dobrando-se sobre si mesma, sem deixar formar bolhas de ar em seu interior. Desta forma, o vinho no saco em caixa é conservado de forma óptima e depois de aberto; mantém suas propriedades organolépticas inalteradas por muito tempo.
– Proteção externa: O saco é confeccionado em material plástico poliacoplado: poliéster metalizado com alumínio e polietileno para produtos alimentícios. Esses materiais protegem o vinho da luz, do ar e, até certo ponto, das mudanças de temperatura.