À medida que o ambiente social e as necessidades das pessoas mudam, a higiene da indústria alimentar também atraiu a atenção dos fabricantes. Como método para garantir a segurança e saúde alimentar , Saco Asséptico também está ganhando cada vez mais atenção. A interferência dos germes tem trazido grandes dificuldades à higiene alimentar. Como conservar alimentos em ambiente estéril por muito tempo tornou-se uma questão que vale a pena estudar na indústria de embalagens de alimentos.
Como o processo de produção, embalagem, transporte e armazenamento é constantemente contaminado por microrganismos, técnicas de esterilização como agentes químicos, condicionamento de gás, alta temperatura, baixa temperatura podem ser utilizadas para esterilizar. Mas isso ainda não é suficiente, pois muitos itens não podem ser mantidos em ambiente esterilizado.
Portanto, a tecnologia de embalagem asséptica é aplicada às embalagens de alimentos. A chamada tecnologia de embalagem asséptica é uma tecnologia de embalagem que é enchida e selada em um ambiente estéril quando o objeto embalado, o recipiente ou material de embalagem e o equipamento de embalagem são estéreis. Embalagem asséptica refere-se a produtos alimentícios (como bebidas, laticínios, etc.) embalados em ambiente asséptico e acondicionados em sacos assépticos para obter uma longa vida útil sem conservantes e sem refrigeração.